तीन अंकी संख्यांची बेरीज हातच्याची

                     दररोजचे एक फळ डॉक्टरांना दूर ठेवते, अशी म्हण आहे. रोजच्या  आहारात फळांचा समावेश केल्यास आयुष्यात औषधाची गरज भासणार नाही. फळे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबरचा समृद्ध स्त्रोत आहेत. त्यामुळे दररोज फळांचे सेवन करावे. तसेच फळांचे सेवन योग्य प्रकारे करणे आवश्यक आहे, परंतु ते सेवन करताना लोक गंभीर चुका करतात. फळ खाण्याच्या चुकीच्या पद्धतीमुळे फळांचे सर्व फायदे वंचित राहू शकतात. फळांचे सेवन करताना काही गोष्टींचा विचार करावा.

हे करू नका.....

@ फळांचे साल काढू नका. सफरचंदाच्या सालात ५० टक्के जास्त पोषक असतात. सालामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर आवश्यक वनस्पती असतात.

@ साल खाल्ल्याने कर्करोग, अल्झायमर आणि हृदयविकार होण्यापासूनही बचाव होतो. त्यामुळे केळी, पपई आदी वगळता अन्य फळांची साल काढू नयेत. जेवणासोबत फळे कधीही खाऊ नका

@ जेवणासोबत फळे खाल्ल्याने पचनक्रिया मंदावते. फळांमध्ये भरपूर प्रमाणात फायबरमुळे अन्नाच्या पचनाची प्रक्रिया मंदावते. रस स्वरूपात फळांचा वापर कमीत कमी करा. रसामध्ये, तंतू काढून टाकले जातात त्यामुळे तुम्हाला संपूर्ण फायदे मिळत नाहीत.

@ आपण फळ चघळत नसल्यामुळे त्याच्या घटकामध्ये लाळेचे मिश्रण होत नाही. फळांचे रस स्वरूपात सेवन करता तेव्हा साखरेचे शोषण तुमच्या रक्तात लवकर होते. परिणामी रक्तातील साखरेची पातळी वाढते.

@ पॅक केलेला रस वापरणे पूर्णपणे टाळावा. कारण प्रक्रिया करताना पोषक तत्त्वे नष्ट झालेली असतात. आणि त्यात साखर आणि प्रिझव्हेटिव्ह वापरलेले असतात.

@ एवोकॅडो, सफरचंद, केळी, लिंबूवर्गीय फळे, बेरी, पीच, जर्दाळू फ्रीजमध्ये ठेवू नका.

एवोकॅडो, सफरचंद, केळी, लिंबूवर्गीय फळे, बेरी, पीच, जर्दाळू फ्रीजमध्ये ठेवू नका.

ही फळे फ्रीजमध्ये ठेवल्याने चव आणि पोत नष्ट होतात. त्याचे पौष्टिक मूल्यही कमी होऊ शकते.

ही फळे थंड खाल्ल्याने पचन बिघडते. ते पचवण्यासाठी शरीराला भरपूर ऊर्जा खर्च करावी लागते. लांब कापलेली फळे खाऊ नका. त्याचे पोत आणि पोषक मूल्य कमी झालेली असतात.

हे करा.....

@ फळांचे सेवन नेहमी सालासोबतच करा. परंतु खाण्यापूर्वी फळ स्वच्छ धुतल्याची खात्री करावी. कारण सालामध्ये कीटकनाशके असण्याची शक्यता असते. फळाच्या सालातील फायबर आणि आश्चर्यकारक अँटीऑक्सिडंट गमावू नका.

@ फळांचा पचनावर परिणाम होऊ नये म्हणून जेवणाच्या दोन तास आधी किंवा नंतर फळ खा. जेवणाच्या काही तास आधी किंवा नंतर सेवन करा.

@ संपूर्ण फळ खाणे चांगले. तुम्हाला आवश्यक तंतू मिळतील आणि ते पूर्णपणे चघळल्याने फळांचे पूर्ण पचन होण्यास मदत होऊ शकते. फळांचा नैसर्गिक पोत आणि पोषक द्रव्ये मिळविण्यासाठी

@ खोलीच्या तापमानावर आणि फ्रीजमध्ये न ठेवलेल्या फळांचे सेवन करा.

@ फळे साठवणे टाळा. ताजी फळे खा. तसेच फळे कापल्यानंतर लगेच खाणे श्रेयस्कर.

@ फळे खाण्याची अशी कोणतीही योग्य वेळ नाही. परंतु सकाळी किंवा दुपारी ती खाणे फायदेशीर ठरू शकते. कारण पोट भरल्याची भावना निर्माण होते आणि त्यामुळे अतिरिक्त खाणे टाळले जाते. त्याचबरोबर पचनास मदत होते. त्यामुळे पुढच्या वेळी फळ निवडताना या सर्व चुका होणार नाहीत याची खात्री करा. योग्य प्रकारे सेवन करा!